Εφημερίδα ΕΟΣΣ | Σαμία Άμπελος

Θεωρείται ως η πλέον καταστροφική μυκητολογική ασθένεια του αμπελιού στη χώρα μας. Προσβάλει τη βλάστηση από τα πρώτα στάδια της έκπτυξης, καθώς και τους βότρυες μέχρι το στάδιο του γυαλίσματος (περιεκτικότητα των ραγών σε...

Ο αμπελώνας της Σάμου ξεκινά από τις παραθαλάσσιες περιοχές του Ηραίου και ανεβαίνει ως τον Προφήτη Ηλία της βορινής πλευράς του Κέρκη και στο υψόμετρο των 800 μέτρων στο βουνό της Αμπέλου. Αποτελεί παγκόσμια...

Συνταγή του Ανδρέα Λαγού ΥΛΙΚΑ(για 6 άτομα)  Για το χταπόδι 1-1 ½ κιλό χταπόδι με χωρισμένα τα πλοκάμια 300 γρ. λευκό κρασί Αλάτι-πιπέρι 1 κ.σ πάπρικα 150γρ. καλαμποκάλευρο για το πανάρισμα Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Για την...

Μια ξεχωριστή συνταγή από τον Ανδρέα Λαγό) ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα) 1 ½ κιλό γόπες καθαρισμένες 200γρ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια μικρά ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 2 κουταλιές σούπας  πελτέ ντομάτας Αλάτι-πιπέρι 2 κ.σ ρίγανη ξερή...

ΥΛΙΚΑ 2 πράσα σε ροδέλες 2 κρεμμύδια σε ροδέλες 550 γρ μύδια με κέλυφος 500 γρ μύδια ψίχα 1 φλιτζάνι γλυκό σαμιώτικο κρασί(Φυλλάς) 1 κονσέρβα ντοματάκια μισή κουταλιά της σούπας ζάχαρη αλάτι-πιπέρι 1 κύβο...

Στη συλλεκτική φωτογραφία του Δημήτρη Χαρισιάδη τα βαρέλια περιμένουν στον μώλο στο Βαθύ Σάμου για να φορτωθούν στα πλοία και να ταξιδέψουν σε χώρες μακρινές. Τραβήχτηκε το 1963 στην πρωτεύουσα του νησιού, που είναι ένας από τους παλαιότερους οικισμούς και πήρε...

Με χρυσή διάκριση βραβεύτηκε το Samos Anthemis 2010, το γλυκό κρασί της Σάμου, στον διεθνή διαγωνισμό Concours Mondial de Bruxelles 2016. Η διάκριση του Samos Anthemis 2010, ενισχύει την διεθνώς υψηλή  εικόνα των κρασιών...

Γλυκά και ξηρά τα σαµιώτικα κρασιά, έχουν κατακτήσει όλον τον κόσμο, καθώς το 80% της παραγωγής του νησιού εξάγεται. Η Ένωση Οινοποιητικών Συνεταιρισµών Σάµου ιδρύθηκε το 1934 µε τη συµµετοχή 25 τοπικών συνεταιρισµών, που αντιπροσωπεύουν...

Η Σάμος, το Αιγαιοπελαγίτικο νησί που βρίσκεται κοντίτερα στα Μικρασιατικά παράλια από οποιοδήποτε άλλο ελληνικό νησί (την χωρίζει ο επταστάδιος πορθμός ή το Στενό της Μυκάλης)  χάρισε στην Ελλάδα μεγάλες και διαχρονικές προσωπικότητες όπως...

Εξόρμηση στη Σάμο, το νησί του ανατολικού Αιγαίου που σχεδόν ακουμπάει τις τουρκικές ακτές… Το νησί που σε όλους μας είναι πασίγνωστο για τα υπέροχα γλυκά κρασιά του και τον εντυπωσιακό αμπελώνα, ένα μοναδικό...